カレーとワインの店「ポール」(curry et les vins PAUL)。昼は街の元気なランチカレー屋さん 、夜はテーブルワイン中心の気軽なワイン酒場として銀座2丁目で営業中!

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カレーのポール 営業時間・定休日

◆ 営業時間(昼)

火曜~金曜
昼 : 11:30~14:00

※カレー無くなり次第終了

平日昼am11:30open~pm14:00close

◆ 営業時間(夜)

月曜~金曜
夜 : 18:00~22:30LO
23:30CLOSE

平日 夜pm18:00open~pm23:30close

土曜・祝日
夜 : 16:00~22:00LO
23:00CLOSE

土・祝 夜pm16:00open~pm23:00close

◆ 定休日

基本 日曜(不定休)


◆ 住所

〒 104-0061
東京都中央区
銀座2-14-7
銀座OMビル 1F


◆ TEL & FAX

03-6228-4449
姉妹店のお知らせ
ポンデュガール

ガールドリヨン

銀座 テルミニ

マチルダ

ジジーノ
ウォータールー
飲食店開業、運営に関する相談

・飲食店を開業する方
・いつか開業したい方
・夫婦で開業したい方
わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。
詳しくは下記バナーより

リヨンブルーアンテルナショナル
フェイスブックリンク
「カレーとワインのポール/curry et les vins PAUL」より


 2011年8月1日より
「ポールのカレー」・「ポンデュガールエクスプレス」
は店舗リニューアルオープン致しました。

新店の名前はカレーとワイン 「ポール」/curry et les vins PAULです。
お昼は“街の元気なカレー屋さん”、夜は“気軽なワイン酒場”のスタンスは変わりません。
よりカレーを極めるべく夜のメニューにもカレーをはじめ、スパイスを中心にしたお料理とワインを組み合わせた“カレー酒場”に生まれ変わります。

なんでもうリニューアルなの?と思われる方もいらっしゃると思います。
何故かと言いますとリヨングループいちの元気男、ロペス君が念願の独立に向けての出発だからです。もともとロペス君はうちがカレー屋さんをやる前に、“将来はカレー屋で独立します!!”と言って入社しました。ジュニアカレーマイスターの資格を引っ提げて面接した時は、チャラ男で軽そうな印象でしたが、どっこい彼は元気でまじめで一生懸命な好青年でした。
そんな彼の夢をみんなで応援しようと今回のリニューアルです。
皆さまも今まで以上のご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。


リヨンブルーアンテルナショナル 代表 安生 浩   


 

「カレーとワインのポール/curry et les vins PAUL」からのお知らせ

”最新の「お知らせ」を見る”

2010-03-09
ひとこと写真 ぉざいまーーーーーっす、久々にカレー屋で下働きさせていただいているムッシューです。

「おいしいんです」

ま~わたしもカレーが好きでして、1週間に5回は食べております。

ポールのカレーは日々進化しておりまして、最近では「甘み」に特に注目してやっておるわけです。

中でもやはり「マンゴーチャツネ」はいいですね、フルーツジュースも入っているんですが、マンゴーチャツネは甘みに深みが出るようです。

後からじわじわスパイスの辛さがやって来て、汗が出てくるのが実にイイです。

今日なんかは寒いですからカレーいいと思いいますよ~~~~。

個人的には「ハムカツカレー」が大好きです。厚さ5ミリのロースハムをラード100%でカラリと揚げてアツアツをほおばると、汗と一緒によだれが出てきます。

うちのカレーに置いてある自家製ドレッシングを混ぜ混ぜして食べるとまろやかでいいんですよ、ドレッシングにガーリックが入っているんでコクも出ますよ。

試してみてね~~~よろしく哀愁、ほな。
2010-03-06
ひとこと写真 おはようございます。
まいどチャーリーでございます。

今日もいやな雨ですねー。
たしか先週の土曜日も天気が良くなかったような気がします。

そんな心までも曇り空のみなさんにお知らせです。
なんと!!本日よりエクスプレスも土曜日の夜の営業がスタートです。

土曜日しか行けないのにやってねーのかよ!!
と泣いて悔しがっていた人も・・・
雨だしとりあえず行ってみるかとワインを飲みたい方も・・・

ワイン片手にいじられ好きななーほーさんをいじりたおしたい!!
という方も・・・

ポンデュガール、ガールドリヨンより少し遅めの17時30分からまたまた男だらけのエクスプレスで
お待ちしています。


写真は今までの完食率50%の銀座オールスターです。
リヨンのはせ君とエクスプレスのナーホーさんが挑戦しましたが敗北を喫しました・・・。

挑戦者募集中です。
2010-03-04
ひとこと写真 おはようございます。
チャーリーです。

早いものでもう3月に入ってしまいましたねー。
毎日毎日カレー売ったりワイン売ったりと昼と夜とで2つの顔でガンバっています。

ようやくお客さんも増えてきて・・・

うれしいかぎりですねー
今日もランチには50人くらいの人たちがカレーを食べに来てくれました。
自称広末涼子(???)のりっちゃんもあたふたしながら頑張ってましたよ。

初めて50人も来てくれたので下町の遼くんもデザートを差し入れしてくれました。

さて夜も来ていただいた方たちにおいしいワインと料理と素敵な笑顔をふりまきます。
相変わらずdsk、なーほー、チャーリーと男だらけのエクスプレスですがふらっと1杯いやいっぱい飲みたい方をお待ちしています。

さてさて今日は新鮮なかんぱちを矢沢さんがちゃっちゃっちゃ~とさばいてくれました。

カルパッチョサラダで泡やら白やらでバクバク、ぐびぐびいっちゃいませう!


写真はポンデュガールのテーマソング(?)dorlisのおにゅうなアルバムです。
エクスプレスでも聴けます。
2010-03-01
ひとこと写真 おはようございますm(- -)m dskです
久しぶりに書き込ませていただきます 最近書き込みといえば大喜利サイトにネタを投稿してます
ぜんっぜんうちの店に関係ない話になりますが
それがどういうものかというと
まずお題が出ます それに自分の考えたボケを投稿するんですが

ちなみに今考えてるネタは
お題
「この宝の地図 なんかおかしくね?」さて何がおかしい?
です
僕の考えてるネタは
(スタート地点が自分の部屋になってる)(地図の裏に「初版平成20年」て書いてある)
です  どうですか?まだ期限があるのでどなたかいいネタください お店で待ってます

さて!関係ない話はこの辺にして今日も残念ながらご予約0件です(予約は受けないお店です)

★お知らせ★
今週から土曜日の夜も営業します ぜひお立ち寄りください
最近ますます進化しているポンデュガールエクスプレス 1杯だけでもお一人でも いつでもお待ちしております
2010-02-25
ひとこと写真 おはようございます。エクスプレスではおはつでございます。
ちゃーりーです。


エクスプレスもオープンプンしてから早くも1ヶ月がたとうとしています。
夜はポンデュガールとガールドリヨンとは違い予約を受けていないので毎日毎日綱渡りの営業でヒヤヒヤしています。

ポールのカレーも少しずつですが進化をとげています。
週に3日も4日も賄いでカレーを食べつつみんなで試行錯誤しながら改良に改良を加えています。
しばらく食べてない方は変わっていてびっくりするかもですよー
 
いまだに「誰がポールなんですか~?」なんて質問もされますが残念ながらポール本人は店には出てきませんのであしからず。


さあ微妙に暖かくなってきたところで会社帰りにふらっと飲みに来ませんか?
エクスプレスは一杯でもうっかりいっぱい飲んでしまう人でも大歓迎です。

今日は矢沢、ナーホー、チャーリーの男だらけのエクスプレスでそんなあなたをお待ちしております。


写真はナーホー作スタミナ丼です。
僕と可愛らしい(?)お姉さん(???)りっちゃんにはコロッケがのっていました。
2010-02-24
ひとこと写真 こんにちは!こばです。

今日はいつにも増して春めいた、気持ちの良い日ですねー。春になると毎日空気のにおいが濃くなってくるところが好きです。そしてビールが美味しい!

さて今日の賄いは矢沢さんの作る美味しい焼きそば、と見せかけて「焼きそパスタ」でした。

いつも美味しい賄いを矢沢さんやナホさんに作ってもらい、幸せです。

「美味しい」といえば、今日カレーを一人で食べに来てくれた女性が、帰りがけにニコっとしながら「美味しかったです。」と言ってくれました。

うれしいものですねえ~

自分もごはんを食べに行った時、もちろん必ず「ごちそうさま」は言いますが、案外思っていても「美味しかったです」のひとことって言えないんですが、ちゃんと伝えることっていいなあと
思いました。

ちなみに写真は先日友達宅でやった、今年流行ったトマト鍋です。写真の「蔵」ワインは、ポンデュガールやガールドリヨンでも見かけることが出来るかも?のおすすめの1本です!さっぱりスッキリのガブガブ系です。

ここエクスプレスでも、がぶがぶワインをグラス450円から、ボトル2200円から、ご用意して今日もお待ちしてまーす!
2010-02-23
ひとこと写真 どもどもナーホーでございます。
今日はわたくしがブログを書かせていただきます。
さてさて自分もexpressに来て、もうすぐ一カ月がたとうとしています。
ポンちゃんでまるまる五年間勤めていたので新店の方は毎日新鮮でとても楽しいっす
五年前のポンデュガールを思いだしますね~~~~~~
ま~毎日毎日、あ~やった方がいいか、こ~やlった方がいいか考えることがたくさん
あってたまに頭のなかがぐちゃぐちゃになります。
ま~やりがいがとてもあっていいんですけどね、矢沢さん、加藤さんこの三人トリオで
日々相談しながらやってる次第であります
カレーの方も作るのだいぶうまくなってきましたよー
ほぼ毎日、賄いで食っているのでこーしたらいいなー あーしたらもっとうまくなるなーとかいろいろ
でてきて日々改良中ドンドンうまくなっちゃんかんねー
ちょっと眠くなってきたのでこのへんでおやすみなさーい
  
2010-02-22
ひとこと写真 ぉざいまーーーーっす、こちらの店でもせっせと書きこみです。とは言ってもネタね~な~。

「日々改善」

カレーっていつも食ってますが、実際作ってお客さんに出すってことになると難しいですね。

カレーって日本全国誰もが何回も食べてきているものですし、それぞれ好みってもんがありますからね。

ま~そんな商材ですから逆に自分が好きでほんとにおいしいと思ったカレーであればいいんじゃないかな~と思っています。

ま~でもそれでも商売というものが前提にありますのでね~そこらへんの葛藤が日々改善するという作業で少なくなればと思っています。

さて、いま賄いをみんなで食べました、今日はスタミナごっつカレーの試食です。ん~~~~~俺は好きだけどな~この味。

最近ではカレーの中にさらなる甘みの追及ということで、フルーツの分量を当初よりも多くして行っています。

一口目は甘いけど後から辛さが追ってくる・・・みたいな、を目指しています。いかがでしょう??

そして早くも新商品「銀座オールスターカレー(仮称)」要は全部のせですが、これも今ナーホークんが食べまして、満腹から舟を漕いでいます。

さて、エクスプレスの夜営業です、岩中豚のステーキを限定で¥780でお出ししています、これは早い者勝ちです、よろしく哀愁、ほな。

銀座オールスターカレーってこんな感じ。予定価格¥1200でっす!!
2010-02-19
ひとこと写真 ぉざいまーーーーっす、だんだんだだんがだんごっだよ~っていう曲が頭から離れません。団子病です。

「いとしのかこちゃん」

大学時代に好きになった女の子で1回てだけ横浜デートしたことのあるあこがれの女性です。

なんだか縁があるんだかないんだか、たぶん全然ないんですが、なぜか数年周期でばったり見かけるんです。

卒業してからはぜんぜん消息不明だったんですね、彼女は短大なんで2年先に卒業しちゃったから。

そんで1回目の偶然の出会いは私が旅行会社でイギリスに添乗員で行った時です。自由時間に大英博物館に1人で行ったときに、ミイラの前で会いました。
スンごい偶然だね~なんて話して別れました。

そんで2回目はそれから10年後の12月30日。私がポンデュを始めた年でお世話になった近所のお蕎麦屋で1人でベロンベロンだった時に、
「あれっ見たことあるな~」と思っていたら「あ”ぁ~~~~~~かこちゃんだ~~~」って気付いてろれつが回らない舌で話しかけてたら、後ろから
髪の毛ふっさふさのかっこいい旦那さんが来たんでそれで帰っちゃったんですけどね。

そんで3回目はつい先日。新店の買い出しで近所の「コーナン」というホームセンターの帰り道。「だんだんだだんがだんごっだよ~」ってでっかい声で歌っていたら、
自転車の女性が飛び出してきたんです。荷台に積んでいたブロックが新品のカラーコピーに直撃しちゃって、「コノクソガキャ~なにさらしとんネン、頭かち割ったろか~」
となぜか関西弁で思っていたら「あ”ぁ~~~~~かこちゃんだ~~~~~」って会ったんです。後ろから小憎らしい子犬と一緒に旦那がジョギングしてきたんで声はかけなかったんですがね。

あ~~~~いとしのかこちゃん今度会ったら新しいカラーコピー機ちょうだいね。

さて今日も寒い金曜日ですがポンデュもリヨンもトリ満の様です。エクスプレスは予約を取らないのでどうなるか、ですが元気に笑顔で頑張りまっす!!よろしく哀愁、ほな。

本日の写真:新店オープン直前にもかかわらず、飲み過ぎでダウンして寝る。

2010-02-18
ひとこと写真 ぉざいまーーーーっす、今日も寒いですな、横浜方面では雪が降ったみたいです。

「なかよしりっちゃん」

今お昼にアルバイトで週3日働いてくれているりっちゃんはわたしの大学時代からの仲良しです。

学生時代はお互いアパート暮らしだったんで、良くみんなで集まっては鍋パーティーやったりしていました。

結婚してからはずーっと専業主婦で、毎日毎日寝っ転がってテレビを観てはおせんべいをボリボリ食べてグータラな生活をしていたそうです。

アラ40になってこのままではいけないと思ったらしく、ちょうどお昼にパートさんさがしていると言ったら「やるっ!!」っていうからやってます。

はじめは「私皿洗いしかできないから」とか「お客さんと話せないから」とかいろいろ言ってましたが、慣れてきたのかもともと明るいからなのか
今では自分から積極的にオーダーをとったりお客さんと話したりしています。

「焼津のお母さんりっちゃんは今日も元気に働いてますよっ!!」

一緒に働いているスタッフともすぐに仲良しになり、見ている私も嬉しいもんです。

さて、これから夜の営業が始まります。予約を取っていないので毎日ドキドキの連続ですが、結構毎晩賑わっています。仕事帰りにふらっと寄ってみてください。

本日おススメ:牛カイノミのステーキでござんす、¥1280はとってもお値打ちですよっ!!よろしく哀愁、ほな。

写真はランチ用のロースカツの仕込中の様子。

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